ミクニマルノウチ | mikuni MARUNOUCHI

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ミクニマルノウチ | mikuni MARUNOUCHI

Dîner

［ディナー］

東京の自然野菜と全国から取り寄せたこだわりの食材が、
三國フレンチと自然の美味しさを奏でます。
野菜の生命力あふれるナチュラルフレンチをたっぷりお楽しみください。

※掲載中のコース以外も、ご予算に応じてご用意致します。

東京の自然野菜と全国から取り寄せたこだわりの食材が、
三國フレンチと自然の美味しさを奏でます。
野菜の生命力あふれるナチュラルフレンチをたっぷりお楽しみください。

※掲載中のコース以外も、ご予算に応じてご用意致します。

menu

三國シェフおすすめの
東京素材たっぷり、リッチなメニュー

￥8,600 （税込・サービス料別途10％）

東京シャモと江戸東京野菜滝野川ごぼうの香りのコンソメ

Tokyo-Chicken and burdock consomme

福井県越前モチエビのクリュ
清瀬ココトマトミニと自家製栽培のシソ
江戸前生のりのソース

Sweet raw shrimps served with tomato and shiso, seaweed sauce

東京の島魚のブイヤベース
玉川学園で作ったロメインレタスのヌイユ風と
西東京産ハーブの泡

Local fish Bouillabaise
with romaine lettuce and herb mousse

フランス産鴨のロティ 江戸東京寺島ナスのグラチネ
青森県産黒にんにくのムースリーヌ

Roasted Breast of French Duck,
served with eggplant gratin
and garlic mousse

デザート　下記のデザートセレクションから三品お選びください
デザートセレクションはこちら

Dessert
From kinds of desserts ,
you can choose three

コーヒーとフィナンシェ

Coffee, financier
  • ※お一人様追加料金￥1000にて
    通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。

The rich menu

￥8,600

Tokyo-Chicken
and burdock consomme

Sweet raw shrimps served
with tomato and shiso,
seaweed sauce

Local fish Bouillabaise
with romaine lettuce
and herb mousse

Roasted Breast of French Duck,
served with eggplant gratin
and garlic mousse

Dessert
From kinds of desserts ,
you can choose three

Coffee, financier

11周年記念ディナー

￥11,000 （税込・サービス料別途10％）

Amuse
町田小林養鶏場卵とトリュフのカルボナーラ風

Soft-boiled egg & Truffle in Carbonara style

Entrée
蝦夷アワビと発酵させた東村山菌床生椎茸のカルパッチョ
その肝のコンソメと東京産季節野菜のジュレ寄せ

Steamed Abalone & Fermented SHIITAKE, consommé jelly

2éme
東京トマト“よみがえり”のフォンデュとハンガリーフォアグラのドリア

Tokyo Tomato & Foie-gras with Couscous

Poisson
東京の島の地魚とカナダ産オマールのビスク
江戸東京寺島ナスと自家栽培のハーブの香り

Tokyo local fish & Lobster with Bisque sauce,
Cooked Eggplants & Fresh herbs

Granité
追加\500
東京産季節野菜のグラニテ

Seasonal vegetables Granite

Viande
北海道白老町の阿部さんが育てた黒毛和牛三歳牝の処女牛の炭火焼き
東村山きたあかりのクリスティアン

Charcoal-grilled KUROGE-WAGYU
Served with crispy Potato

Dessert
ひとさじ毎に11周年の感謝を込めた”Anniversary Spoon”

11 thanks spoons of sweets

コーヒーとフィナンシェ

Coffee, financier

11周年記念メニュー 特設ページはこちら

Commemoration du onzième anniversaire De la fondation de mikuni MARUNOUCHI

￥11,000

Commemoration du onzième anniversaire
De la fondation de mikuni MARUNOUCHI

Amuse
Soft-boiled egg & Truffle in Carbonara style

Entrée
Steamed Abalone & Fermented SHIITAKE, consommé jelly

2éme
Tokyo Tomato & Foie-gras with Couscous

Poisson
Tokyo local fish & Lobster with Bisque sauce,
Cooked Eggplants & Fresh herbs

Granité
Seasonal vegetables Granite

Viande
Charcoal-grilled KUROGE-WAGYU
Served with crispy Potato

Dessert
11 thanks spoons of sweets

Coffee, financier

Lunchメニューはコチラ

Access

〒100-6902 東京都千代田区丸の内2-6-1
丸の内ブリックスクエア アネックス2階

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