葡萄畑のテロワール（土壌、風土など環境や文化の総称）と、葡萄のセパージュ（品種）の魅力にスポットをあて、ソムリエ独自の個性的なセレクション。
いわゆるグランメゾンで見かけるA.O.C（Appellation d'Origine Contorole 原産地管理呼称）や産地分類ではなく、葡萄品種ごとにラインナップしました。リーズナブルなものから銘醸ワインまでご堪能いただけます。
素材にこだわった料理と同じように、ワインの素材である葡萄の品種にこだわるのはごく自然なこと。近年、生産者や銘柄への関心の高まりとともに品種そのものに注目する方が増えています。自分好みの葡萄と素敵な出会いの瞬間をお手伝いします。
●ワインコーディネート
「mikuni MARUNOUCHI」料理ラインナップに合わせ、ソムリエが貴方だけのためにワインをコーディネート。おすすめのグラスワイン3杯と美味しい料理のマリアージュを満喫できます。￥3,500～
ディナータイムの、グラスワインは約20種類。
ボトルは世界中のワインをセパージュ（品種）で揃え、￥5000～￥10000台を中心に品揃えしています。もちろん、1級シャトーのワインも常時ご用意いたしております。
