西東京バジル風味のスープピストゥー

東京野菜のロスコヴィート

高地はちきん地鶏のジャンパラヤ
八王子・ベビーキャロット、八王子・いんげん、八王子・葉付き大根、
江戸東京野菜伝統小松菜、江戸東京野菜長かぶ、小林養鶏農園の卵添え

三鷹茄子のキャビアード
オベルジーニを挟んだキャレアルザシアン　　　　　　　　　　

コーヒー

※平日限定メニューとなります。
※お時間のない方向けのクイックワンプレートランチとなります。
※お席のご利用時間は60分とさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。

※数量限定のため無くなり次第終了とさせて頂きます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。

ノルウェーサーモンのリエット　西東京甘夏の香るクリーム

練馬ブロッコリーと東村山馬鈴薯のオムレツ
自家製ジャンボンブランと東京野菜のメスクラン

白身魚のグリル
ブールノワゼット風味のビネグレット
江戸東京野菜無農薬しんとり菜と八王子ひらたけのソテー

又は

沖縄県産皮付き豚バラ肉のビール煮
八王子人参のヴィッシー
江戸東京野菜のらぼう菜のにんにく炒め（プラス800円）

パッションフルーツのパルフェと
江戸東京野菜無農薬伝統小松菜とライチのソルベ

コーヒーとフィナンシェ

※追加料金にてお魚料理をお肉料理にご変更いただけます。
※お一人様追加料金￥1000にて、
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.07.17まで

八王子厳選卵のマヨネーズと東京野菜

北海道ヤリイカと生エビのタルタル
立川ズッキーニのルーラード　八王子完熟トマトソース

国産鴨モモ肉と立川キャベツの煮込み　立川ノーザンルビーと共に

温かいショコラのベニエ小笠原パッションフルーツのソース　ソルベココ

コーヒーとフィナンシェ

※お一人様追加料金￥1,000にて
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。

自家製ハムと八王子ひらたけのクロックムッシュ

宇和島産本マグロのコンフィ
八王子東京産たまご東京野菜のサラダ　ニース風

青森県産アイナメのポワレ
三重県産結びの神と桧原村きのこのドリア仕立て
ソースクリュスタッセ

ニュージーランド産仔羊フィレ肉の塩包み焼き
東村山里芋と紅あずまのフリット　ジュダニョーソース

ちょっと変わったティラミス
ミクニマルノウチ風エスプレッソソース
東京牛乳のバニラアイス

コーヒーとプティフール

※お一人様追加料金￥1,000にて
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.7.17までとなっております。

小魚とイタリアンパセリのフリット　アラン・シャペルスタイル

カナダ産オマールとランド産ピジョンのサラダ
東京の新野菜と鶏のジュレ添え

八王子完熟トマトとパプリカ
宇和島本鮪のジャポニゼ風カネロニ

イトヨリのポワレ赤ワインソース
八王子インゲンと東京野菜のエチュベ

ケベック産仔鴨のロティ　東京野菜のメスクラン
クルミ風味のヴィネグレットソース

イタリアンカラーのミルフィーユ　キャラメルアイス添え
 

コーヒーとプティフール

※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.10.17までとなっております。
※平日ランチタイムは￥12,600のコースは要ご予約とさせていただきます。
   何卒ご了承くださいませ。