八王子完熟トマトのガスパチョ

八王子赤ビーツとメキシカンチョリソーのサラダ

千葉県産真鯖のタルティーヌ　東京秋野菜のブリュノワーズ
東村山シャドークイーンのコンフィと東京野菜のメスクラン

立川無花果のマリネと小平金ごまのブランマンジェ　　　　　

コーヒー

※平日限定メニューとなります。
※お時間のない方向けのクイックワンプレートランチとなります。
※お席のご利用時間は60分とさせていただきます。何卒ご了承くださいませ。
※こちらのメニューは2017.11.12までとなっております。
※数量限定のため無くなり次第終了とさせて頂きます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。

八王子とうもろこしのスープ

和牛ホホ肉のサラダ仕立て東村山きたあかり添え
ワサビのマヨネーズ

タスマニア産サーモンの香草味噌焼き
立川福耳ジャンボとうがらし添え

フランス産仔羊バラ肉のコンフィオレンジ風味
東村山シャドークィーンのチップス添え
（+￥800でこちらのメニューに変更できます。）

立川ブルーベリーとブルーチーズのタルト
アーモンドとウィスキーのアイス

コーヒーとフィナンシェ

※追加料金にてお魚料理をお肉料理にご変更いただけます。
※お一人様追加料金￥1000にて、
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.11.12までとなっております。

オーストラリア産仔羊と西東京香草のサモサ

秋刀魚の炙りと八王子パプリカ・クスクスのオリエンタル風
西東京ルッコラセルバチコのサラダ仕立て

三重県産鹿モモ肉のロティ　エシャロットソース
東村山きたあかりのピューレ　江戸東京野菜のしんとり菜添え

西東京柿とクリームチーズのタルト
東京牛乳とエピスのアイス

コーヒーとフィナンシェ

※お一人様追加料金￥1,000にて
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2018.01.21までとなっております。

東村山菌床椎茸と結びの神のスプッリ

奥多摩ヤマメのフュメと東村山インカのめざめ
小平無農薬サラダ小松菜のサラダ仕立て

白身魚とタプナードのファルス三鷹茄子の含め煮
フカヒレあんかけ

オーストラリア産仔牛キャレのロティ
小平完熟トマトと練馬玉ねぎのグリル　緑のコンディモン

東村山ぶどうのスープ仕立て
バルサミコソース　バニラアイス

コーヒーとプティフール

※お一人様追加料金￥1,000にて
  通常デザートを特製デザートプレートにグレードアップできます。
※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.11.12までとなっております。

小魚とイタリアンパセリのフリット　アラン・シャペルスタイル

カナダ産オマールとランド産ピジョンのサラダ
東京の新野菜と鶏のジュレ添え

八王子完熟トマトとパプリカ
宇和島本鮪のジャポニゼ風カネロニ

イトヨリのポワレ赤ワインソース
八王子インゲンと東京野菜のエチュベ

ケベック産仔鴨のロティ　東京野菜のメスクラン
クルミ風味のヴィネグレットソース

イタリアンカラーのミルフィーユ　キャラメルアイス添え
 
コーヒーとプティフール

※別途サービス料10％頂戴いたします。
※こちらのメニューは2017.10.17までとなっております。
※平日ランチタイムは

￥12,600のコースは要ご予約とさせていただきます。
   何卒ご了承くださいませ。