ランチ

丸の内の多忙なビジネスパーソンや、有楽町へショッピングにいらした方、
旅行で東京駅を利用した方などに美味しい野菜を手軽に味わっていただけるよう、
ワンプレートランチからコース料理までご用意しております。
※掲載中のコース以外も、ご予算に応じてご用意致します。

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※写真はイメージです。

mikuni MARUNOUCHI
三菱一号館美術館 ラファエル前派の軌跡展
コラボレーションメニュー

ヴィクトリア朝からイマージュした
イギリス料理とフレンチのフュージョン

¥12,600(税込)

八王子無農薬白人参のコンフィとムーストリュフの香り

カナダ産オマール海老と
江戸東京野菜無農薬亀戸大根のミロワール

石川県能登の甘鯛と西東京ハーブのウェリントン風
江戸東京野菜無農薬うどと東村山白ネギのブレゼ

東京秋川牛ローストビーフ
東京5色野菜のエチュベ グリーンペッパーソース

練馬とちおとめのトゥルトとトフィー
カンバーランドソース
西東京フレッシュカモミールのグラス

コーヒーとプティフール

ラファエル前派の軌跡展コラボレーションメニュー

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平日限定メニュー

東京野菜たっぷりな
うま味ヘルシーワンプレート

お時間のない方向けのクイックワンプレートランチです。

¥2,500(税込)

八王子完熟トマトと
西東京スイートバジルのスープピストゥ

立川産フリルレタスと町田卵のミモザサラダ
杉並新玉ネギのヴィネグレット

三鷹産茄子とモッツァレラバッカのムサカ
江戸味噌の香り

立川産カリフラワーのムラングシャンティ
青ヶ島産ひんぎゃの塩のキャラメルサレ

コーヒー

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シェフおすすめ
東京素材たっぷりなメニュー

¥3,700(税込)

自家製ベーコンと東村山馬鈴薯のテリーヌ

愛媛県宇和島産真鯛のマリネと根菜のラタトゥイユ
東京彩り野菜のプランタニエール

北海道産本マスのポワレ 東村山ポワローネギと
小笠原高糖度トマトのアラニソワーズ

練馬とちおとめのフルーツポンチ
西東京産甘夏の香りのグラチネ

コーヒーとフィナンシェ

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※写真はイメージです。

東京野菜の旬づくしメニュー

¥5,800(税込)

TOKYO Xと西東京イタリアンパセリのジャンボンペルシ

愛媛県産シマアジのタルタルと立川紅くるり大根のグラッセ
三鷹産大葉と茗荷のコンディメント

ハンガリー産マグレ鴨のロースト
小平産赤タマネギのマリネと八王子葉付蕪のロティ
青森産黒ニンニクのソース

江戸東京無農薬立川独活とカシスのサブレブルトン
小笠原ラム酒の香るチョコレートアイス

コーヒーとフィナンシェ

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三國シェフおすすめの
東京素材たっぷり、リッチなメニュー

¥8,400(税込)

三陸産ホタテのクルート
小平産ブロッコリーのアッシェサラダ

小平産二色アスパラと天使エビ・地蛤のマリネ
西東京新倉ファームのハーブのピストゥー

東京湾白身魚のポワレ 江戸伝統のらぼう菜の菜種焼き
西東京産マスタードグリーンのブレゼ

TOKYO Xのロティ 武蔵村山産生タケノコのベニエ
五穀米リゾット添え
赤ワインとブルーチーズのソース

東京 小林養鶏場の卵のカタラーナ
エスプレッソのグラニテ

コーヒーとフィナンシェ